Продукты:

1-2 банки Скумбрии филе в подсолнечном масле
800 г картофеля
100 г тертого желтого сыра моцарелла
500 мл сливок для готовки
50 мл белого вина
2 с.л. оливкового масла
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. чеснока в порошке
Соль и перец

Способ приготовления:

1. В большой миске смешать сливки, вино и специи. Нарезать картошку очень тонкими ломтиками и расположить на смазанном небольшом противне слой за слоем, между которыми распределить ломтики скумбрии. Через каждые 3-4 слоя картошки заливать небольшим количеством сливок пока противень заполнится или сливки закончатся.
2. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180°С в течение 45-50 минут или до полной готовности картошки. Перед удалением из духовки посыпать тертым сыром до получения золотистой корки.

Блюдо подать в горячем виде с ломтиком лимона по желанию.