Rețete Irezistible

Produse pentru 20 de chifteluțe:

2 cutii Compass bucăți din file din peștele ton
240 g năut din conservă
1 bucată de ceapă
2 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
3 linguri cu galetă
1 lingură cu bicarbonat de sodiu
O legătură de pătrunjel
Chimion după gust
Coriandru măcinat, după gist
Sare și piper
Chili praf, după gust
Sucul și coaja din ½ de lămâie
Susan
Ulei de măsline

Modul de preparare:

1. Stoarceți peștele și năutul, tăiați ceapa, usturoiul și pătrunjelul. Turnați-le într-un robot de bucătărie împreună cu celelalte produse, fără susanul. Măcinați mărunt și adăugați chimionul, coriandrul, praful de chili, sarea, piperul, sucul și coaja din ½ de lămâie. Turnați bicarbonatul de sodiu și amestecați bine . Mai adăugați galetă dacă aluatul este prea moale.
2. Din aluatul obținut, formați niște chifteluțe, târcoliți-le în susan și le aranjați pe o tavă, al cărei fund este acoperit cu hârtie de copt. Turnați peste chifteluțele puțin ulei de măsline și coaceți-le timp de 15 minute sau până dobândesc o culoare aurie, într-un cuptor încălzit în prealabil până la temperatură de 200°С.

**Dacă nu despuneți de un robot de bucătărie, folosiți un blender manual sau striviți năutul și peștele cu furculiță, iar restul ingredientelor tăiați foarte mărunt.