Състав:

За кюфтетата (4 броя):
3 кутии Компас риба тон
100 г галета
2 яйца
Шепа зелен лук
2 с.л. ситно нарязан каперс
Магданоз, ситно нарязан
сол и черен пипер
Олио за готвене

За соса:
5 с.л. кисело мляко
3 с.л.
кисели краставичкимайонеза, ситно накълцана
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. лимонов сок
Чесън на прах

Допълнително:
4 бургери хляб, нарязани на половина
домати, нарязани на филийки
лук, нарязани на филийки
Маруля
кисели краставички

Начин на приготвяне:

1. За приготвяне на кюфтетата за бургери – в дълбока купа смесете съставките за кюфтетата и месете на ръка, докато получите плътна и хомогенна смес. С ръце оформете 4 кюфтета, като силно притискате сместа, за да направите дебели, кръгли и плоски кюфтета. Заделени;
2. Смесете съставките на соса в малка купа и оставете настрана;
3. В тиган загрейте олиото и запържете кюфтетата от двете страни до златисто;
4. Изпечете питките в същия тиган, след което намажете със соса;
5. Сглобете бургерите, като подредите първо лист маруля, бургер кюфте върху него, след това резен домат, лук и накрая друг лист маруля. Затворете бургера с горната част на хляба и сервирайте с кисели краставички за гарнитура.