Продукти:

2 консерви Compass Скумрия филе в слънчогледово масло
250 гр. пене
1 глава лук, нарязана на ситно
1 с.л. зехтин
2 с.л. босилеково песто
1 с.л. нарязан магданоз на ситно
200 мл. сметана
Шепа чери домати, нарязани на половинки
200 гр. кашкавал, нарязан на тънки филийки
Сок и пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180° С с горен грил;
2. Сварете пастата спрямо инструкциите от опаковката;
3. Отцедете рибата и накъсайте на парчета, оставете настрана;
4. В голям тиган запържете лука в малко зехтин. Намалете котлона на средно до ниска температура и добавете сметаната. Гответе няколко минути докато започне да се сгъстява. Добавете петото и магданоза и разбъркайте. Добавете 3-4 лъжици от водата, в която варите пастата, за да разредите соса;
5. Изсипете сварената паста при соса, разбъркайте и добавете рибата и чери доматите;
6. Изсипете всичко в тава за печене;
7. Подредете парчетата кашкавал по цялата повърхност на пастата;
8. Печете докато кашкавалът се разтопи и запече;

Сервирайте топло!