ЧАСТО ЗАДАВАЕМЬІЕ ВОПРОСЬІ

Любой потребитель имеет законное право знать какой продукт покупает и как правильно хранить его. Наличие всей этой информации является обязательством производителей. Согласно европейским положениям ярлыки на рыбных упаковках должны содержать и информацию о виде рыбы, информацию о методе рыбной ловли и районе происхождения рыбы. Если эта информация отсутствует на ярлыках, рекомендуем потребителям не покупать данный продукт.

Да, стерилизованные рыбные продукты, подходящие для детей и для их правильного сбалансированного питания. Важно учить детей питаться разнообразно и потреблять рыбу в связи с ее полезными свойствами. Стерилизованные рыбные продукты являются хорошей альтернативой свежей рыбы – они готовы для непосредственного потребления или для приготовления блюд и салат разного вида, которые можем включить в меню детей.

Виды рыбы, кторые мы используем, являются результатом исключительно дикой рыбной ловли:

Scomber Scombrus – Скумбрия Scomber Scombrus морская рыба разряда окуней. Она распространена в Атлантическом океане и связанных с ним морях – Балтийском, Средиземном и пр.
Scomber Japonicus – Атлантическо-средиземноморская скумбрия представляет собой вид окунеобразных рыб семейства Scombridae.
Scomber Colias – вид промысловой рыбы семейства Scombridae (Скумбриевые). Она распространена в Атлантическом океане, Средиземном море и Черном море.
Clupea Harengus – Атлантическая сельдь это рыба семейства Clupeidae. Это один из самых распространенных видов рыбы в мире.
Sprattus Sprattus – или более известная под названием кильки (Sprattus sprattus), морская рыба семейства сельдевых, распространенная в Европе (в Балтийском, Северном и Черном море). Ее подвид, распространенный в Болгарии известен как селедка, трицона, черноморские шпроты или только шпроты.
Thunnus Albacares – промысловая рыба тон представляет вид промысловой рыбы семейства Scombridae и живет в пелагиальных водах тропических и субтропических океанов во всем мире.
Sardina Pilchardus – Вид промысловой рыбы семейства сельдевых. Распространена в Средиземном море и Атлантическом океане, встречается в небольших количествах и в Черном море. Сардины, подобно остальным рыбам, исключительно богаты полезными веществами. Именно сардины являются одним из наиболее концентрированных источников витамина В12. В сардинах обнаружены многие ценные аминокислоты, как например аспаргиновая и глутаминовая аминокислота, левцин, лизин, метионин, валин, треонин. В них имеется большое количество фолиевой кислоты, витамина Е и биотина.

Исходное сырье, используемое нами в производстве наших продуктов, получаем только от одобренных и лицензированных поставщиков.

Стерилизованная рыба является очень хорошей альтернативой свежей рыбы, так как стерилизация не изменяет ее пищевые качества. Рыба здоровая пища, которая:

• Имеет низкое содержание насыщенных жиров;
• Имеет высокое содержание протеинов и омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты способствуют понижению эффекта от нарушенного сердцебиения и окклюзии артерий и имеют благоприятное действие для редуцирования уровня вредных жиров;
• Способствует поддержанию иммунной защиты и является отличным источником легко усвояемого железа и снижает риск от анемии;
• Ее мясо содержит большое количество фосфора, необходимого мозгу и костной системе человека;
• Наличие очень высокого содержания йода, меди и марганца, необходимых для нормального протекания обмена веществ;
• Снабжает организм здоровьем, энергией и жизненности, если меню регулярно включает вкусные и разнообразные блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов.

Специалисты советуют потреблять рыбу 1-2 раза в неделю.

Полезные свойства рыбы связаны прежде всего с наличием минеральных веществ в ее составе: фосфор, сера, цинк, марганец, калий, натрий, а также и омега-3 жирных кислот.

Нет, стерилизованные рыбные продукты не содержат консервантов. Это так, потому что способ приготовления методом стерилизации не требует использования консервантов в продуктах.

Длинный срок годности наших продуктов достигнут благодаря методу стерилизации, и он не связан с наличием консервантов.

Данный метод позволяет продуктам сохраниться на длинный период, без порчи, а сама стерилизация осуществляется при температуре 121°С. Эта высокая температура, которой подвергается рыба, уничтожает микроорганизмы и ее споры, причиняющие ее порчу.

Да, полезные ингредиенты сохраняются в стерилизованных рыбных продуктах. Использованное сырье в сыром или бланшированном состояние и „готовка“ происходит в самой банке. Таким образом сохраняется большая часть полезных ингредиентов, наличных в исходном сырье, как ароматические вещества, сочность мяса и пр. Продукты, приготовленные таким образом, сохраняют постоянное качество, длительную годность и неповторимый вкус и их можно потреблять в любое время в любом месте.