Rețete Irezistible

Gratin cu macrou

29 noiembrie 2016

Produse:

1-2 ambalaje cu File de macrou în ulei
800 g cartofi
100 g mozzarella galbenă rasă
500 ml smântână pentru gătit
50 ml de vin alb
2 lingură ulei de măsline
1/2 lingurițe cu nucșoară praf
1/2 lingurițe coriandru măcinat
1/2 lingură usturoi praf
Sare și piper

Modul de preparare:

1. Într-un vas mare amestecați smântâna, vinul și condimentele. Tăiați cartofii în felii foarte subțiri și aranjați-i pe o tavă mică unsă cu unt, strat dup strat, punând bucățele din macrou între straturi. După fiecare 3-4 straturi de cartofi, turnați asupra lor din sosul de smîntînă, astfel încât să ajungă peste tot.
2. Se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 45-50 de minute sau până la ânmuierea completă a cartofilor. Cu puțin înainte de a scoate tavă din cuptor, presărați conținutul cu mozzarella rasă până obțineți o coajă aurie.

Serviți preparatul până când este cald, cu o tăietură de lămâie după gust.

Rețete

Bruschete crocante cu avocado și macrou

18 octombrie 2016

Tăiați franzela în feliuțe subțiri și le aranjați într-o tavă de mică adâncime cu fundul acoperit cu hârtie de copt. Presărați-le cu ulei de măsline, sare și piper coaceți-le în cuptor, încălzit în prealabul la o temperatură de 180°С. Stoarceți macroul din uleiul.Tăiați mărunt ceapa roșie, usturoiul și roșia și agitați-le bine într-un vas adânc împreună cu avocado-ul zdrobit.