Gratin cu macrou
Produse:
1-2 ambalaje cu File de macrou în ulei
800 g cartofi
100 g mozzarella galbenă rasă
500 ml smântână pentru gătit
50 ml de vin alb
2 lingură ulei de măsline
1/2 lingurițe cu nucșoară praf
1/2 lingurițe coriandru măcinat
1/2 lingură usturoi praf
Sare și piper
Modul de preparare:
1. Într-un vas mare amestecați smântâna, vinul și condimentele. Tăiați cartofii în felii foarte subțiri și aranjați-i pe o tavă mică unsă cu unt, strat dup strat, punând bucățele din macrou între straturi. După fiecare 3-4 straturi de cartofi, turnați asupra lor din sosul de smîntînă, astfel încât să ajungă peste tot.
2. Se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 45-50 de minute sau până la ânmuierea completă a cartofilor. Cu puțin înainte de a scoate tavă din cuptor, presărați conținutul cu mozzarella rasă până obțineți o coajă aurie.
Serviți preparatul până când este cald, cu o tăietură de lămâie după gust.