За палачинките (5 броя средно големи):

2 яйца
240 мл. мляко
130 гр. брашно
1 с.л. зехтин
Масло за изпичане на палачинките

За плънката:

2 консерви Compass риба тон в собствен сос
200 гр. бейби спанак
2 скилидки чесън
200 гр. сирене котидж
Сол и пипер на вкус

За салатата:

Шепа чери домати, нарязани на половинки
Царевица от консерва
Краставица, нарязана
Магданоз
Сол и пипер
Зехтин

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган загрейте малко мазнина и задушете спанака с чесъна докато омекне. Оставете настрана да изстине;
2. Междувременно пригответе сместа за палачинките като разбиете всички съставки в дълбока купа с пасатор;
3. Изпечете палачинките в намазнен тиган;
4. В купа смесете спанака, сиренето и рибата тон, овкусете със сол и пипер;
5. Завийте палачинките с плънката и сервирайте с няколко лъжици от салатата за гарнитура.