Продукти за форма с диаметър 25 см:

1 лист бутер тесто
2-3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
3-4 скилидки чесън
1/3 ч. л. чили на прах
100 грама сушени домати, нарязани на ситно
2 броя Compass Скумрия филе в олио 
400 мл готварска сметана
4 яйца
1 чаена лъжичка магданоз (пресен или сух)
Сол и пипер
200 грама моцарела, нарязана на парчета

Начин на приготвяне:

1. Намазнете кръгла тавичка с диаметър 25см.
2. Разстелете бутер тестото в тавата като се стараете да покриете дъното и стените на тавата. Изрежете част от тестото, в случай, че излиза от формата. С пръсти оформете рамка по целия диаметър на формата за печене и сложете във фризера.
3. Междувременно, загрейте зехтина на средно-висока температура и запържете до златисто чесъна и лука. Овкусете с чили, сол и пипер. Снемете от котлона и добавете сушените домати. Разбъркайте и оставете настрана.
4. В друга купа разбийте леко яйцата и добавете сметаната, сол, пипер и магданоз на вкус. Разбъркайте.
5. Извадете тавата от фризера, по дъното разпределете лучената смес, след което върху нея натрошете двете консерви скумрия филе. Излейте сместа със сметана отгоре, след което подредете парченца моцарела.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180°С за около 45 минути.
7. Оставете да изстине преди да разрежете.